类风湿关节炎是一种因自身免疫功能紊乱，造成的以关节滑膜炎性病变为主的进展性疾病。病理概括为：痛在局部关节，根在全身免疫。由于类风湿和免疫息息相关，因此健康的饮食也是有助于提高免疫力的。
类风湿关节炎患者饮食需要注意：营养全面均衡!适度!根据个人病情和饮食习惯个体化调整!
01、 膳食营养要全面均衡
有些食物要限量，但不要忌食，如牛奶、羊奶、奶糖、干酪、巧克力、花生、小米等、少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，少食用甜食，少饮酒和咖啡、茶等。
02、 饮食要节制
因该病病程较长，病久体虚，饮食不可过量，饮食要定时适量，不能饥饱失常，不能暴饮暴食;食物之软、硬、冷、热宜以适当，以防再伤脾胃。值得注意的是，家属唯恐患者营养不够，或顾忌患者口味不合，过度的进食滋补食物或不应吃的食物，非但不得其益，反而更伤脾胃。
03 饮食以清淡为益
有余患者长期为病痛折磨，与药物为伴，病发作时，更是食不香寝不安，此时，如果家属给患者多吃膏梁厚味，会助湿生痰，对病情不利。因此类风湿关节炎患者饮食不能过于滋腻，应以清淡为益。
04 特殊体质饮食选择
类风湿关节炎患者往往患病时间长，又长期服药，往往导致脾胃受到伤害，因此，不能只注意食物营养价值的高低，更应根据自己的具体情况合理安排膳食。胃酸过多或脘腹饱胀者，不宜多吃甜腻的食物和牛奶、豆制品等会导致胀气产生的食物。脾胃虚弱运动乏力的患者，不宜服阿胶、银耳等补品，食物中坚硬、生冷者及水果中的生梨等均宜少吃。体质内热的患者，不宜服用红参、鹿茸，热性食物如大蒜、葱、韭菜、辣椒等也不宜。此外，曾明显诱发患者类风湿关节炎发病的食物也应忌口。
