类风湿性关节炎是一种危害人类健康的常见疾病，但是我们发现有的国家或者地区的人们发病率很低，但有的地区则会很高。常言道，一方水土养一方人，饮食也是如此，这就是为什么不同地区类风湿性关节炎发病率不同的原因。
那么，哪种饮食习惯更好呢？
有研究发现，希腊和地中海地区的人们患类风湿性关节炎的几率非常低。他们的饮食主要是以蔬菜、水果为基础，很少吃肉，但是会通过多吃鱼来补充必需营养素，而且他们当地喜欢用橄榄油烹调食物，以蒸和煮为主，这样能更好的避免食物中营养素的流失。因此，有学者认为希腊和地中海膳食中富含丰富的抗氧化营养素，能增加人体免疫力，防止炎症侵袭。
而在地球的另一边，我们中国人的饮食方式繁多，有爱吃面食的、有爱吃牛羊肉的、还有爱吃海鲜的等等，饮食差异非常大，所以我国各地的类风湿性关节炎发病率也截然不同，但总的来说还是高于地中海地区。
因此，想要避免类风湿性关节炎，蔬菜水果要多吃，肉类则要控制，饮食应以低脂肪、高膳食纤维为主。
